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Entrées

Tartare de bœuf à la betterave

Pomme Granny Smith, radis noir et noix (soja, moutarde)

Gnocchis à la crème de chou-fleur caramélisé

Parmesan, graines de courges, noisettes (gluten, lactose, sulfites)

Velouté d’asperges vertes

Œuf parfait, crumble au thym et croûtons de pain (lactose, gluten, sulfites)

10

9

9

17.5

Salades

Salade Italienne

Roquette, involtini de jambon cru et fromage frais, tomates séchées, olives noires, œuf dur

(lactose, moutarde)

Salade St Marcelline

Salade verte, cromesquis de St Marcellin, poire, endive, noix, œuf dur (moutarde, gluten, lactose)

Bowl Vég'Ethique

Trio de riz, vinaigrette sésame hibiscus, avocat, salade de chou, fèves, noix de cajou, chips d’oignons, œuf dur

(moutarde, soja, gluten)

10

9

8

16.5

15.5

15

Plats

Tous nos plats sont servis au choix avec des frites maison ou des légumes du moment et salade verte

Burger du moment

18.5

Steak haché, chèvre, tomates séchées, oignons caramélisés, chips de coppa, salade

(gluten, lactose, soja, moutarde, œuf, sésame)

Burger Vég'Ethique

16.5

Steak d’avocat et maïs, chèvre, tomates séchées, oignons caramélisés, salade

(gluten, lactose, soja, moutarde, œuf, sésame)

Pièce du boucher

NC

Notre pièce du boucher varie selon les humeurs de la cheffe ! Vous pourrez déguster aussi bien du bœuf, de la volaille, du porc ou du veau.

Prix variable

Tartare de bœuf à la betterave

18

Pomme Granny Smith, radis noir et noix

(soja, moutarde)

Poisson du moment

NC

Poisson entier selon arrivage grillé à la plancha

Accompagner

Frites maison

Miam miam !

Légumes de maison

Nos légumes du moment varient en fonction de la saison

5

5

Desserts

Namelaka au chocolat noir

Déclinaison de fraise et rose des sables

(lactose, gluten, œuf, fruit à coque)

Halwa pistache et fleur d’oranger

Crème anglaise à la pistache, gel fleur d’oranger

(lactose, gluten, œuf, fruit à coque)

Soupe de fraise

Ganache montée au basilic, crumble coco

(lactose, gluten, fruit à coque)

8

8

8

8

Cannoli revisité aux agrumes

Crème de ricotta aux zestes de citron, gel orange, sorbet orange sanguine et crumble cacao (lactose, gluten, œuf, fruit à coque)

Café gourmand

10

Sorbets

Fraise, citron, passion, mangue, orange sanguine, coco

​

​

Vanille, chocolat, noisette

Crèmes glacées

1 boule​

2 boules

3 boules

3.5

5.5

7

Les vég'Ethique

Prix TTC, service compris

Les allergènes sont notifiés en gras

Boissons

Apéritifs

  • Martini (rouge, blanc) 7cl

  • Pastis des Alpes 2cl

  • Kir (cassis, griotte, sureau) 10cl

  • Kir royal de Savoie 10cl

  • Coupe de crémant de Savoie 10cl

  • Cocktails du moment sans alcool

  • Cocktails du moment

4

4

5.5

7.5

7

9

12

Softs

  • Jus de fruits 25cl (pomme/poire/framboise)

  • Thé glacé Bio la furieuse 25cl

  • Limonade Bio la furieuse 25cl

  • Cola de sassenage 25cl

  • Perrier 33cl

  • Sirops

4.5

5

5

5

3.5

2.5

Boissons chaudes

  • Expresso

  • Ristretto

  • Café allongé

  • Décaféiné

  • Café noisette

  • Double expresso

  • Thés du moment

  • Tisanes du moment

  • Capuccino

2

2

2

2

2.5

4

4

4

4.5

Eaux

  • Evian 50cl/1L

  • Eau pétillante Châteldon 75cl

2.5/4.5

6.5

Bières à la pression

  • Blonde “FURIE”

  • Ambrée “FUTÉE”

  • IPA “FURAX”

25 cl

3.5

3.5

4

50 cl

7

7

8

Digestifs

4 cl

  • Gin

  • Vodka

  • Get27

  • Limoncello

  • Génépi

  • Cognac

  • Eau de vie de fruit

  • Chartreuse verte

  • Chartreuse jaune

5

5

5

5

7

7

8

9

9

Whiskys

4 cl

  • Jack Daniel’s

  • Aberlour

  • Akashi

  • Lagavulin

  • Caol Ila

  • Laphroaig

7

7

8

8.5

9

9

Rhums

4 cl

  • Don papa

  • Plantation

  • Rhum arrangé maison

8

8

8

Vins au verre / Pichet

  • ROUGE : Côte du Rhône bio, domaine les Aphillanthes

 

  • BLANC : La Gascogne, domaine Alain Brumont

 

  • ROSÉ : Côte de Provence bio, domaine Château Pas du Cerf

Extrait de la carte des vins

La Bête Bio, Domaine des Rutissons, 2024, Isère, 29€

Mondeuse Château Saint Philippe, Domaine Vullien, 2023, Savoie, 36€

Crozes Hermitage Bio "Papillon", Domaine Gilles Robin, 2023, Côtes du Rhône, 44€

Mercurey Premier cru “Clos des Montaigus”, 2021, Bourgogne, 56€

Verdesse Bio, Domaine des Rutissons, 2024, Isère, 42€

Roussette "Altesse" Château Saint Philippe, Vullien, 2024, Savoie, 32€

Saint Joseph "Silice", Domaine Coursodon, 2024, Côtes du Rhône, 66€

Auxey Duresses "Vieilles Vignes", Domaine Prunier, 2023, Bourgogne, 64€

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