Amuse-Bouche

Tartare de bœuf fumé

Velouté de champignons et œuf parfait

Filet de poisson selon arrivage, beurre blanc aux agrumes et risotto à l'encre de seiche

Filet de canette, jus myrtille, mille-feuille de pomme de terre et brocoli en deux façons

Dessert surprise de la cheffe

Mignardise